"Una coccola per lo stomaco e per l'anima!"
IL RISTORANTE
Al ristorante La Collina del Lago non esistono clienti ma amici, amici di sempre e nuovi amici. L’atmosfera di casa, l’odore della natura che ci circonda in estate o quello del camino acceso nella sala in inverno, vi faranno calare sin da subito in un’atmosfera magica. I sorrisi, la sincerità dell’ambiente familiare, il profumo della genuinità e l’amore per il proprio lavoro hanno dato forma a questo luogo magico, così distante dalle realtà comuni.
Cerchiamo di regalarvi piacevoli sensazioni unendo una sincera simpatia a piatti sapientemente preparati seguendo vecchie ricette caserecce locali ed utilizzando ingredienti accuratamente selezionati, prediligendo materie prime provenienti da piccole aziende dove ancora la qualità prevale sulla quantità.
Negli anni il ristorante è diventato un punto di riferimento nelle Marche per gli amanti della carne alla brace, per i cultori dei sapori autentici e per tutte quelle persone alla ricerca di qualcosa di nuovo ma dal sapore antico.
Anche la scelta della legna per la nostra brace non è lasciata al caso: ornello,ulivo, frassino e quercia abbondantemente stagionate ci aiutano a conferire alle nostre braci aromi unici, impossibili da ricreare con i moderni sistemi di cotture alla griglia.
Avrete inoltre la possibilità di degustare sia carni sapientemente frollate con metodi tradizionali, sia selezioni di costate e fiorentine maturate con gli innovativi stagionatori dry aging, in grado di farvi assaporare qualcosa di veramente unico!
Qualità e scelta di tagli e razze provenienti sia dal nostro appennino centrale che da tutto il resto del mondo, rigorosamente tracciati e certificati, restano il nostro punto di forza.
BRACERIA FAI DA TE!
Se state cercando un’idea per trascorrere una giornata diversa in un posto magico dove poter passare le belle giornate all’aria aperta immersi nello splendido scenario delle colline delle Marche, noi vi diamo la possibilità di fare
un pic-nic insieme alla vostra famiglia o agli amici e poter usufruire della nostra
Braceria fai da te.
Qui infatti potrete acquistare presso il nostro ristorante la carne direttamente al banco per poi divertirvi insieme ai vostri ospiti a cucinarla usufruendo dei servizi messi a disposizione nella nostra area per pic-nic: barbecue, posate, piatti, lavabi e tanto altro ancora, poiché a noi piace regalarvi esperienze dense di emozioni, lontane dallo stress quotidiano!
"Una coccola per lo stomaco e per l'anima!"
IL RISTORANTE
Al ristorante La Collina del Lago non esistono clienti ma amici, amici di sempre e nuovi amici. L’atmosfera di casa, l’odore della natura che ci circonda in estate o quello del camino acceso nella sala in inverno, vi faranno calare sin da subito in un’atmosfera magica. I sorrisi, la sincerità dell’ambiente familiare, il profumo della genuinità e l’amore per il proprio lavoro hanno dato forma a questo luogo magico, così distante dalle realtà comuni.
Cerchiamo di regalarvi piacevoli sensazioni unendo una sincera simpatia a piatti sapientemente preparati seguendo vecchie ricette caserecce locali ed utilizzando ingredienti accuratamente selezionati, prediligendo materie prime provenienti da piccole aziende dove ancora la qualità prevale sulla quantità.
Negli anni il ristorante è diventato un punto di riferimento nelle Marche per gli amanti della carne alla brace, per i cultori dei sapori autentici e per tutte quelle persone alla ricerca di qualcosa di nuovo ma dal sapore antico.
Anche la scelta della legna per la nostra brace non è lasciata al caso: ornello,ulivo, frassino e quercia abbondantemente stagionate ci aiutano a conferire alle nostre braci aromi unici, impossibili da ricreare con i moderni sistemi di cotture alla griglia.
Avrete inoltre la possibilità di degustare sia carni sapientemente frollate con metodi tradizionali, sia selezioni di costate e fiorentine maturate con gli innovativi stagionatori dry aging, in grado di farvi assaporare qualcosa di veramente unico!
Qualità e scelta di tagli e razze provenienti sia dal nostro appennino centrale che da tutto il resto del mondo, rigorosamente tracciati e certificati, restano il nostro punto di forza.
BRACERIA FAI DA TE!
Se state cercando un’idea per trascorrere una giornata diversa in un posto magico dove poter passare le belle giornate all’aria aperta immersi nello splendido scenario delle colline delle Marche, noi vi diamo la possibilità di fare
un pic-nic insieme alla vostra famiglia o agli amici e poter usufruire della nostra
Braceria fai da te.
Qui infatti potrete acquistare presso il nostro ristorante la carne direttamente al banco per poi divertirvi insieme ai vostri ospiti a cucinarla usufruendo dei servizi messi a disposizione nella nostra area per pic-nic: barbecue, posate, piatti, lavabi e tanto altro ancora, poiché a noi piace regalarvi esperienze dense di emozioni, lontane dallo stress quotidiano!